广州聚百川成立于2002年，一晃已经走过了18个年头，由原来一家默默无闻的糖水店，潜心耕耘发展至今，拥有5家分店，1个大型中央厨房，员工逾一百多人。聚百川连续3年长期占据当地美团排行榜前3名，年总营收超过1000万元，已经在广州增城人心里形成良好的市场口碑，成为当地闻名的老字号。
聚百川以“海纳百川，汇集万千小吃”为经营理念，不断扩充、完善、优化产品，把中国各地特色小吃以工匠人的精神，不断专研、创新、改良，并结合现今高科技的烹饪设备，打造出一套自成一体的标准化生产流程，区别于过去后厨需要大量人力的局面，打造全新的轻成本、高频消费的新模式。
秉承“好吃不止糖水，小聚常来百川的”品牌形象，深耕18年用心熬制的匠心，把糖水的灵魂展现的淋漓尽致,一份“滋润”，百分满意！
随着经济发展，人类生活水平的提高，小吃在日常生活中的占比越来越大，趋于便捷化，精致化，加上现代生活节奏的加快，人们的正餐理念逐渐转向方便快捷的小吃。小吃品类齐全，营养均衡，且聚百川时尚的国潮形象越来越受到更多年轻人的关注。
聚百川以整合地方特色小吃为品牌发展方向，把全国各地的特色小吃汇集于“聚百川”，涵盖品类丰富的小吃、优雅滋润的甜品、地域风情的粉面、营养健康的香饭...形成了一种独特、精致、典雅的地方美食融合，让顾客在聚百川即可品尝到全国各地上百种品种传统特色小吃。
美食在人们的日常生活中起着越来越重要的作用，它不仅为舌尖带来无与伦比的味觉体验，还释放了情绪和压力，并拉近了家人、朋友和同事之间的关系，因此，越来越多的吃货转变成投资者开始青睐小吃店加盟。
2002年，世界杯第一次在亚洲举行，中国也历史性第一次闯进世界杯。这一年也是聚百川在广州增城区开业。这是写入史册的一年；这是激动人心的一年；这是让人毕生难忘的一年……
十八年来，聚百川伴随着广州增城一代又一代人的成长，在情怀和掌声背后，很多人关心聚百川能否继续保持火爆。而聚百川更加关心的是制作是否用心、原料是否精选、产品是否实惠。十八年始终如一，这也可能是聚百川持续火爆的原因之一。
刘锦雯女士爱糖水也爱美食，秉承十八年来对糖水的用心研制，坚持好原料、好味道、好实惠的三好理念，更愿将全国各地的好产品都带回聚百川，建立快餐之上的全时段综合餐饮模式，不仅拥有品牌大餐的环境、品控和服务，同时具备快餐式的方便快捷和实惠。聚百川经过十八年，从历经岁月沉淀的老字号进化为拥抱创意变化的新国潮。建立忙时吃饱闲时社交，接轨网红潮流的硬核糖水铺品牌。